Aus der Metzgerei Falorni im wunderschönen Chianti-Gebiet der Toskana. Von Generation zu Generation werden die Geheimnisse zur Herstellung der traditionellen Pancetta weiter gegeben. Nur so kann die gleichbleibende Qualität gewährleistet werden. Der erstklassige Bauchspeck stammt von der lokalen toskanischen Schweinerasse Cinta Senese. Die pikant gewürzten Stücke reifen vier Monate lang auf Wacholderholzbrettern, bedeckt mit kleinen pfeffrigen Peperoni-Stückchen. Ein würzig-pikanter Genuss auf Brot oder in dünne Scheiben geschnitten in Pastasaucen. Mit Edelschimmel affiniert. Kühl lagern. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Chilischoten 0,5%, Konservierungsstoff: E252. Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 2432kJ / 581kcal, Fett: 58,19g, davon gesättigte Fettsäuren: 23,83g, Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0,5g, Eiweiß: 14,3g, Salz: 4,3g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Antica Macelleria Falorni, via di Colognole °6750022 - Greve in Chianti - FI

Die Kultbutter aus der Lombardei in Italien! Seit 1900 existiert die berühmte Genossenschaft Latteria Soresina in der Lombardei, der heute rund 200 Landwirte angehören. Verarbeitet wird ausschließlich die Milch der Kühe von den lombardischen Mitgliedsbetrieben. Die Butter wird aus 100% frischer Sahne geschöpft. Nur mit der Sahnebutter schmecken Panini richtig italienisch. Im Kühlschrank aufbewahren. Zutaten: Sahne 97%, Milchsäurebakterien 3%. Allergene: Laktose, Milcheiweiss Nährwerte: Durchschnittliche Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 3103kJ / 755kcal, Fett: 83g, davon gesättigte Fettsäuren: 49g, Kohlenhydrate: 1,1g, davon Zucker: 1,1g, Eiweiß: 0,8g, Salz: 0,01g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Latteria Soresina, Via dei Milla 13/17, Soresina (CR), Italia

Diese zarte Tomatensorte mit geschützter Herkunftsbezeichnung reift auf den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv. Die Tomaten werden aufwändig handgeerntet und schmecken ganz besonders fruchtig und aromatisch. Die San Marzano Tomaten eignen sicher hervorragend für die Zubereitung mediterraner Saucen oder als Pizzabelag. Zutaten: Tomaten 65%, Tomatensaft. Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 96kJ / 23kcal, Fett: 0,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,0g, Kohlenhydrate: 3,3g, davon Zucker: 3,3g, Eiweiß: 1,2g, Salz: 0,1g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland

Sortenreines, flüssiges Sanddornmark aus 100% Früchten und ohne Zugabe von Zucker hergestellt. Es eignet sich zur Verfeinerung des morgendlichen Müslis. Auch für die Veredelung von Desserts oder Milchmischgetränken bestens geeignet. Zutaten: Sanddornbeeren (100%), ungesüßt Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 214kJ / 51kcal, Fett: 2,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 2g, Kohlenhydrate: 5g, davon Zucker: 5g, Eiweiß: 0,9g, Salz: 0,007g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Straße 12, 37079 Göttingen, Deutschland

Einzigartige, cremige Milchkonfitüre mit intensivem Karamellgeschmack aus frischer, entrahmter Vollmilch – mit hohem Milchanteil und reich an Kalzium, enthält wenig Fett. Sie wird für die Gebrüder Pfunds exklusiv in Frankreich hergestellt. Genießen Sie die Creme als Brotaufstrich, zu Waffeln, Obst, Joghurt, Eis, als Backzutat oder pur gelöffelt. Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Zutaten: Frische Vollmilch (61%), Zucker (30,6%), Magermilchpulver (8,4%). Ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Allergene: Laktose, Milcheiweiss Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 1218kJ / 288kcal, Fett: 3,5g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,9g, Kohlenhydrate: 57g, davon Zucker: 56g, Eiweiß: 7,4g, Salz: 0,35g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund GmbH, Bautzner Straße 79, 01099 Dresden, Deutschland

Von Meisterköchen empfohlen: Die Kräutersträuße sind als Bouquet, zu zigarrenförmigen Rollen, gebunden und fest mit Garn umwickelt. Sie sind ideal zum Aromatisieren von Saucen, Suppen und Schmorgerichten oder ganz klassisch für Coq au Vin. Einfach den Kräuterstrauß mitgaren und vor dem Servieren aus dem Essen nehmen. 1 Bouquet Garni reicht zum Würzen von 1 kg Fleisch. Oregano 20%, Thymian 20%, Salbei 20%, Rosmarin 20%, Lorbeer 20%. 6 Stück. Trocken lagern, vor Licht schützen. Zutaten: Oregano 20 %, Thymian 20 %, Salbei 20 %, Rosmarin 20 %, Lorbeer 20 %. Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 1132kJ / 269kcal, Fett: 33,1g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 20,9g, davon Zucker: 1,14g, Eiweiß: 33g, Salz: 0g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str.12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Casale Paradiso Srl, Via Fosso Pradiso, 43 - 66100 - Chieti Scalo, Italia

Das weltbekannte italienische Tomatenragout von Cascina San Giovanni aus dem Piemont. Seit vielen Jahren werden hier nach alten originalen Piemonteser Rezepten Gourmet-Produkte hergestellt. Für die Zubereitung der Köstlichkeiten, in limitierten Stückzahlen, werden ausschließlich hochwertige, regionale Zutaten und reine Rohstoffe verwendet. Ein Aufstrich aus sonnengereiften und erntefrischen Tomaten, abgeschmeckt mit aromatischem Olivenöl, etwas Knoblauch, verfeinert mit Oregano und Gewürzen. Der klassische italienische Tomatenaufstrich wird auf einer gerösteten Weißbrotscheibe zum Genuss. Auch köstlich als Beilage zu kaltem Fisch. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen. Zutaten: Tomaten (90%), natives Olivenöl Extra, Speisesalz, Zucker, Knoblauch, Oregano. Nährwerte: Durchschnittliche Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 361kJ / 87kcal, Fett: 5,6g, davon gesättigte Fettsäuren: 1,1g, Kohlenhydrate: 5,2g, davon Zucker: 5,2g, Eiweiß: 1,5g, Salz: 2,3g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Cascina San Giovanni, Localita 23, 12050 Rocchetta Belbo (CN), Italy

Der frische von Hand geschnittene Gelbflossenthunfisch aus Ligurien wird 6 Monate in Olivenöl gelagert, bis er seinen optimalen Geschmack erhält. Die saftigen, zarten Stücke mit würzigem Geschmack schmecken toll in Saucen für Pasta oder zu Fleisch, in Salat und auf Brot. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und binnen 3 Tagen verbrauchen. Abtropfgewicht 140g. Zutaten: Thunfisch 70%, Olivenöl 29%, Salz Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 802kJ / 192kcal, Fett: 10,0g, davon gesättigte Fettsäuren: 3,9g, Kohlenhydrate: 0g, davon Zucker: 0g, Eiweiß: 25,0g, Salz: 0,8g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe Gmb, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Giuseppe Calvi & C., via Garessio 56, Imperia, Italia

Gebrauchsfertige Mischung aus Carnaroli-Reis und frischen getrockneten Zutaten wie Steinpilzen, Gemüse und Kräutern. Zubereitung: Einfach das Risotto mit ca. 5 Esslöffeln Olivenöl anbräunen. Nach Belieben mit trockenem Weißwein ablöschen. Ca. 1 Liter Brühe unter ständigem Rühren nach und nach dazugeben. So lange köcheln lassen, bis der Reis cremig und bissfest ist - Kochzeit ca. 18 Minuten. Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und geriebenem Parmesan würzen. Für 2-4 Personen. Ohne Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Trocken lagern, vor Licht schützen, nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Die Risotto-Fertigmischungen von Casale Paradiso, einem traditionellen Familienbetrieb in den Abruzzen/Süd-Italien, bestehen ausschließlich aus Carnaroli-Reis, mediterranem Gemüse sowie frischen, getrockneten Kräutern. Diese puren, italienischen Zutaten sorgen für den authentischen Geschmack der köstlichen Risotto-Mischungen. Der berühmte Carnaroli-Reis aus Nord-Italien wird wegen seines hohen Stärkeanteils und der damit cremigen Konsistenz gerne für Risotto verwendet. Alle Produkte von Casale Paradiso sind frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Dafür legt der Familienbetrieb umso höheren Wert auf die Verwendung hochwertiger Zutaten und die traditionelle Herstellung. Zutaten: Carnaroli-Risottoreis 96%, Steinpilze (Boletus Edulis) 2,6%, Karotten, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch. Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 1704kJ / 401kcal, Fett: 0,6g, davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g, Kohlenhydrate: 89,8g, davon Zucker: 0,4g, Eiweiß: 8,2g, Salz: 0,01g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen,Deutschland Hersteller: Casale Paradiso Srl, Via Fosso Pradiso, 43 - 66100 - Chieti Scalo, Italia

Diese Bergsalami aus magerem Schinkenfleisch wird mit Pfeffer und Chianti-Wein gewürzt. Eine typisch toskanische Spezialität, von unverwechselbarem Geschmack und Aroma, die im Naturdarm mit Edelschimmel reift. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252. Nährwerte: Nährwertangabe: je 100g, Brennwert: 1765kJ / 425kcal, Fett: 34,3g, davon gesättigte Fettsäuren: 22,12g, Kohlenhydrate: 0,5g, davon Zucker: 0,5g, Eiweiß: 28,82g, Salz: 4,63g, Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Antonio Viani Importe GmbH, August-Spindler-Str. 12, 37079 Göttingen, Deutschland Hersteller: Antica Macelleria Falorni, via di Colognole °6750022 - Greve in Chianti - FI